酸甜苦辣英文怎麼說？用Taste Test帶孩子認識Sweet、Sour、Salty等味覺英文

「這個吃起來酸酸的！」

孩子咬了一口檸檬，整張臉皺在一起。

這時候如果告訴他：

It's sour!

Sour 可能一下就變得很好記。

因為孩子不只是看到 Sour 這個英文，而是真的「吃到」了 Sour。

甜甜的水果、鹹鹹的起司、帶點苦味的食物，每天吃飯和點心時間，其實都有很多機會認識 Taste 味覺。

不需要準備複雜教材，也不一定要另外安排一堂英文課。只要從孩子平常就會吃、確認適合且安全的食物開始，就能玩一場簡單的 Taste Test 味覺小實驗。

Taste是什麼？先從每天都會做的「吃」開始

Taste 可以用來表達「品嚐」，也可以和食物吃起來的味道有關。

想請孩子試試看，可以說：

Taste it.

吃了一口之後，可以問：

How does it taste?

接著就會遇到很多描述味覺的英文，例如 Sweet 甜、Sour 酸、Salty 鹹、Bitter 苦。

幼兒剛開始不需要一次把所有單字背起來。

吃到甜甜的水果時說 Sweet!

吃到比較酸的水果時說 Sour!

讓英文跟著真正的味覺經驗出現，就可以開始。

NAEYC 的家庭教育資源也強調，幼兒的學習可以自然融入日常生活、遊戲與成人互動。家長可以從 NAEYC Families 找到更多幼兒日常學習與發展相關內容。

酸甜苦辣英文怎麼說？先認識常見味覺

中文很常說「酸甜苦辣」，但英文描述味道時，不一定完全按照這四個分類。

幼兒可以先從幾個生活中常遇到的詞開始：

Sweet：甜

Sour：酸

Salty：鹹

Bitter：苦

Spicy：辣

另外還可能遇到 Savory，用來描述偏鹹香、鮮香的風味。

不過不用急著一次全部教完。

如果今天吃的是 Banana 和 Lemon，只需要先出現 Sweet 和 Sour 就很好。

比起一次記住六個英文，更重要的是孩子知道：「原來我嘴巴現在感受到的這個味道，可以叫 Sour。」

第一個味覺遊戲：Sweet還是Sour？

第一次玩 Taste Test，可以從差異比較明顯、孩子本來就吃過的食物開始。

例如準備兩種適合孩子的水果，一種比較甜，一種比較酸。

先吃第一種。

問：

How does it taste?

如果孩子不知道怎麼回答，可以提供選擇：

Sweet or sour?

再換下一種。

孩子可能吃了一口就馬上回答：

Sour!

這時候不需要再追問「Sour 中文是什麼？」

他臉上的表情可能已經證明自己完全理解了。

Hands On As We Grow 有許多利用食物、感官與日常材料進行的 Sensory Activities，讓孩子透過實際經驗進行比較、描述與探索。

第二個味覺遊戲：閉上眼睛猜猜看

孩子熟悉幾種食物後，可以玩簡單的 Blind Taste Test。

不需要準備陌生食物，使用孩子本來就吃過、確認安全的食物即可。

讓孩子閉上眼睛：

Close your eyes.

接著品嚐一小口：

Taste it.

再問：

What is it?

孩子可能從味道和口感猜出 Banana、Apple 或其他熟悉食物。

猜完後再張開眼睛：

Let's see!

這個遊戲有趣的地方是，平常孩子會同時用眼睛看、鼻子聞、嘴巴吃；當視覺暫時拿掉後，他就需要更注意嘴巴裡感受到的線索。

如果孩子不喜歡閉眼，也完全不需要勉強，可以直接看著食物進行比較。

第三個味覺遊戲：Same or Different？

準備兩種看起來有點像，但味道不完全相同的安全食物。

各吃一小口後問：

Do they taste the same?

孩子如果覺得不同，可以說：

They're different.

接著再問：

Which one is sweeter?

這時候前面學過的 Same、Different、More、Less 就重新出現。

孩子會慢慢發現，同樣是 Sweet，也可能有「這個比較甜、那個沒那麼甜」的差異。

語言也從單純命名，開始進入比較。

第四個味覺遊戲：做一張Taste Chart

如果孩子喜歡分類，可以把吃過的食物做成簡單的 Taste Chart 味覺分類表。

在紙上畫出不同區域：

Sweet

Sour

Salty

每吃完一種食物，就讓孩子決定應該放在哪一邊。

例如 Banana 放到 Sweet，某種帶酸味的水果放到 Sour。

可以問：

Where does it go?

孩子選好後，再一起確認。

這時候 Taste Test 和前面玩過的 Sorting 就連在一起了。

原本孩子按照 Color、Shape 分類，現在改成按照「吃起來的感覺」分類。

如果孩子喜歡這種從生活經驗進行觀察與分類的活動，也可以延伸閱讀糖果樹的2025年 幼兒STEAM遊戲怎麼玩？從學習區到日常生活的啟蒙指南。

第五個味覺遊戲：我喜歡和我不喜歡

味覺活動不一定只有「答對味道」。

也可以讓孩子表達自己的喜好。

吃完後問：

Do you like it?

喜歡可以說：

I like it.

不喜歡則是：

I don't like it.

如果孩子願意，可以再問：

Why?

他可能回答：

Too sour!

或：

Too salty!

這時候英文開始從描述食物，進一步變成表達自己的感受。

同一個 Lemon，有些孩子覺得很好吃，有些孩子卻覺得太酸。

味覺沒有必要要求所有人得到一樣的感受。

Smell和Taste有什麼不同？聞一聞再吃吃看

第 32 篇我們談過 Smell 嗅覺，到了 Taste Test，就很適合把兩個感官放在一起比較。

拿起一塊水果，先不要吃。

Smell it.

聞一聞。

接著：

Taste it.

再吃一口。

問孩子：

Does it smell sweet? Does it taste sweet?

不需要急著解釋嗅覺與味覺如何共同影響我們對食物的感受，只要先讓孩子注意「用鼻子聞」和「用嘴巴吃」是兩種不同經驗。

他也可能發現，有些東西聞起來和吃起來的感覺不完全一樣。

Crunchy和Soft不是味道，卻很適合一起學

吃東西時，孩子還會遇到另一組很常用的英文：Texture 口感／質地。

例如餅乾可能是：

Crunchy!

香蕉可能是：

Soft.

還可能遇到 Crispy 酥脆、Chewy 有嚼勁、Smooth 滑順。

這些詞嚴格來說不完全是在描述「味道」，但孩子吃東西時會同時感受到。

可以問：

Is it crunchy or soft?

這也讓第 30 篇 Sensory Play 裡出現過的 Soft，再次進入不同情境。

同一個英文不需要只出現在一篇文章、一個單元裡。當孩子在不同生活情境反覆遇到它，理解才會慢慢變得完整。

Taste Test也可以先猜再試

如果孩子喜歡前面的 Sink or Float、Color Mixing，也可以把「預測」放進味覺遊戲。

看到一個還沒吃過但確認適合孩子的食物，可以先問：

Do you think it's sweet or sour?

孩子先猜。

接著：

Let's find out!

吃一小口看看。

如果跟原本猜的不一樣，也不用說：

「你猜錯了！」

可以說：

Oh! It's sour!

讓孩子比較「我原本以為」和「真正吃到」有什麼不同。

如果喜歡這種從猜測到實際驗證的活動，也可以延伸閱讀糖果樹的STEAM教育怎麼學？從小開始啟動跨領域思考力，了解如何從觀察、預測與實際操作延伸孩子的思考。

不要為了學Bitter和Spicy，硬要孩子吃

既然要教 Bitter，是不是就一定要準備很苦的食物？

要學 Spicy，是不是一定要讓孩子吃辣？

其實完全不需要。

幼兒 Taste Test 最重要的前提，還是使用符合孩子年齡、飲食經驗與安全需求的食物。

尤其辛辣、過鹹、刺激性強或孩子從未接觸過的食物，都不需要為了教一個英文單字刻意提供。

如果孩子有食物過敏、特殊飲食需求或吞嚥安全方面的考量，更應以孩子原本適合的飲食方式為主。

英文永遠可以換其他方式學，不需要為了完成一場活動增加不必要的飲食風險。

孩子不想吃，也可以說No, thank you

Taste Test 也不代表桌上的每一樣東西都一定要吃。

如果孩子不想嘗試，可以教他：

No, thank you.

或：

I don't want to try it.

大人可以描述、自己示範，也可以讓孩子只聞、看或摸，但不需要強迫入口。

這也是很實用的生活英文。

孩子除了學習怎麼說「我喜歡」，也可以慢慢學習怎麼清楚表達「我不要」。

如果希望在日常互動中讓孩子更願意表達自己的想法，也可以延伸閱讀糖果樹的讓孩子更強大！家長必學的10句溫暖對話。

Taste讓英文從單字變成孩子真正的感受

Sweet、Sour、Salty、Bitter，如果只寫在單字卡上，看起來就是幾個需要背起來的英文。

但孩子咬下一口檸檬時，整張臉突然皺起來：

Sour!

吃到喜歡的水果：

Sweet!

碰到不喜歡的味道，也可以說：

I don't like it.

糖果樹美語希望孩子接觸英文時，不只是知道「Sour 的中文叫酸」。

英文也可以幫助孩子描述自己真正正在經歷的事情。

所以，下次吃水果時不一定要拿出單字卡。

可以切一小盤孩子平常就會吃的食物，一起坐下來問：

How does it taste?

答案可能不只有 Sweet 或 Sour。

孩子也可能笑著告訴你：

Yummy!

而那一刻，英文已經不是今天必須記住的單字。

它只是孩子很自然地，用來說出「我吃到了什麼感覺」。

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